俄羅斯醫(yī)藥科技公司“三維生物打印方案”(3D Bioprinting Solutions)本周宣布，在微重力環(huán)境下成功打印出牛肉、兔肉和魚(yú)肉。這意味著將來(lái)太空人的食品將不受限于真空干燥制品了。
人類首次在太空中成功3D打印出鮮肉

由美國(guó)、俄羅斯和以色列公司合作的項(xiàng)目，今年9月在國(guó)際空間站(ISS)內(nèi)的俄羅斯實(shí)驗(yàn)室內(nèi)，用一臺(tái)在莫斯科開(kāi)發(fā)的三維打印機(jī)成功打印出人造肉。

這家公司利用從地面帶去的動(dòng)物細(xì)胞與生長(zhǎng)素結(jié)合，造出打印機(jī)用的“生物墨水”。打印機(jī)把細(xì)胞層層疊放，讓它們長(zhǎng)成一小塊肌肉組織。

公司稱，在太空中進(jìn)行三維打印肉類比在地面上容易，因?yàn)樵谖⒅亓Νh(huán)境下，肌肉組織可以無(wú)需任何支架的支撐向各個(gè)方向自由生長(zhǎng)。相比之下在地面，肌肉組織需要依附在一個(gè)陣列式支架上，而且一次只能向一個(gè)方向打印。



人類首次在太空中成功3D打印出鮮肉



實(shí)驗(yàn)者稱，這是人類首次在微重力環(huán)境下造出人造肉類。制造這臺(tái)生物打印機(jī)的公司的克蘇蘇尼(Yusef Khesuani)模仿第一個(gè)登月的宇航員阿姆斯特朗的名言打趣地說(shuō)：“這只是人的一小口，卻是人類的一大口。”(It’s one small nibble for man, one giant bite for mankind.)

目前宇航員在太空中食用的肉制品都是在地面上干燥處理后真空包裝的，有了這項(xiàng)技術(shù)后，人類在太空中食品的選擇性將大大增加，特別對(duì)以后長(zhǎng)途的太空旅行很重要。

資深宇航員科諾年科(Oleg Kononenko)說(shuō):“這是一項(xiàng)發(fā)展很快的技術(shù)，是一個(gè)在我們有生之年就可以實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)”。

這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)打印出來(lái)的肉只是很小一塊，克蘇蘇尼說(shuō)，造較大分量需要更復(fù)雜的設(shè)備。



人類首次在太空中成功3D打印出鮮肉



另外幾家太空機(jī)構(gòu)也在開(kāi)展這方面實(shí)驗(yàn)。今年7月，一部美國(guó)造的三維打印機(jī)也已升空，在研究打印人體器官組織。